Una vallata dai dolci profilo ci attende in questa mattinata dedicata alla natura altopianese e alla vita d’alpeggio.

Andremo a conoscere la famiglia Cortese e la sua Fattoria: un’azienda agricola che affonda le sue radici negli anni ’50 fino a diventare una realtà conosciuta a livello nazionale per il suo formaggio Asiago DOP e non solo.

Inizieremo con una visita al caseificio della malga per scoprire l’arte della lavorazione del latte.

Dopo la visita, faremo una suggestiva escursione attraverso faggete maestose e pascoli fioriti, approfondendo la storia e la natura di questi luoghi.

Alla fine del nostro giro ad anello potrete scegliere se completare l’esperienza pranzando in malga con un buon tagliere misto oppure un piatto di tosella, polenta e funghi.

N.B. Il pranzo è alla carta, prezzo variabile. Si prega di comunicare l’adesione al pranzo al momento dell’iscrizione.